В основата на лечението е диетата. Храните с по-ниско съдържание на пурини (богати на протеин и мазнини), подобряват контрола на пикочната киселина в организма.
Диетата с ниско съдържание на пурини:
Означава високо съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини (пурини 600-1000 мг дневно).
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Зеленчуци – всички видове без карфиол, броколи, спанак, авокадо, аспержи, гъби, патладжан
Зърнени храни – почти всички видове хляб, ориз, кес-кус, бисквити
Млечни продукти – мляко, сирене, кашкавал, сладолед
Яйчен белтък
Мазнини – олио, зехтин
Маслини
Ядки – без фъстъци и кашу
Плодове – почти всички видове, без малини и сини сливи
Консервирани храни – сладка, конфитюри, кисели краставички, кисело зеле
Месо – пиле без кожа, риба – без херинга, скумрия, пъстърва, треска, аншоа, сардини, цаца
Течности - 2-3 литра дневно – алкална минерална вода.
НЕПОДХОДЯЩА ХРАНА
Вътрешности – бъбреци, сърце, черен дроб, бял дроб, момици
Дивеч – пъдпъдък, яребица, заек, елен, фазан
Екстракти от месо и мая
Малки риби – аншоа, сардина, цаца, миди, омар, раци
Ограничен прием на готварска сол, алкохол – особено бира, червено вино.
Консервирани и пушени меса и колбаси
Животински мазнини ( мас и лой )
Листни зеленчуци ( киселец, лапад, спанак, коприва )
Варива (боб, леща, грах, бакла, нахут)
Нивото на пурините зависи и от термичната обработка на храната, добавените подправки – при силно пикантните и пържени храни могат да повишат киселинността на организма и да провокират ставна криза.
Гладуването и суровоядството повишават риска от нова криза, поради повишаване на киселинността на организма.